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菜二代接班 老市場注入新活力

中國時報【江慧珺╱台北報導】走進北市信義區光復市場,叫賣聲此起彼落,除了顧客熟悉的老攤商面孔外,其中不乏第二、三代接棒的年輕人,跟著賣菜、剁豬肉、包水餃。從小在傳統市場裡長大的他們,捨棄在外就職領死薪水,選擇耕耘家族攤商事業,為市場注入新活力。今年31歲的李映陞,人人稱他是光復市場的「豬肉王子」。曾從事服務業的他,因家傳3代的豬肉攤缺人手而返家接棒。每天淩晨4點就得起床批貨剁肉,想著如何賣出更多豬肉,壓力不小,但顧客回頭來誇讚,也讓他格外有成就感,收入也比過去高。賣水果的洪禎國,之前從事印刷裝訂業,工作採輪班制,薪水僅21K;5年前他毅然辭職回家賣水果,儘管父親洪源龍認為他個性木訥老實,不適合做生意,但他慢慢學習,逐漸與客人熟絡。他笑稱,過去在外工作很悶,生活一成不變;現在賣水果能與比較多人接觸,生意雖時好時壞,「但至少不會餓肚子」。43歲的教你【勞工光復市場自治會長何禮森,退伍後就接手水餃攤商至今,不斷開發新口味並拓展通路,如今每月收入上看50萬元。他認為,市場攤商就是用時間與力氣換金錢,早上要比別人早起,晚上比別人晚休息,且不像一般上班族工作固定,又有退休金可領,他們必須預先規畫未來。「這個時代,念哈佛也沒有用,會做事最重要!」何禮森的媽媽范秀英坦言,起初希望兒子好好讀書,坐辦公室出人頭地,不必早起辛苦工作,但如今看到兒子青出於藍,感到欣慰且驕傲。何禮森認為,流汗的工作不見得不好,他常跟就讀國中的兒子說,未來出路不是只有念書,行行出狀元,接手水餃攤也是選項之一,因此休假時也要幫忙做麵搬麵,不僅是訓練技術,也是培養生活的態度。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/菜二代接班-老重劃區查詢市場注入新活力-215046859.html

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